Quelques idées d’expériences et astuces pratiques

Expérience de la goutte d’eau en lévitation

Matériel nécessaire :

- plaque chauffante
- pipette

Description :

Faire chauffer la plaque chauffante jusqu’à au moins 150°C.
Pipeter de l’eau et faire une bille d’eau sur la plaque chauffante.

Observations :

La bille d’eau ne s’évapore pas mais est très mobile.

Explications :

Sous la bille d’eau, se forme un coussin de vapeur d’eau et c’est la seule partie de la goutte qui s’évapore du fait de la grande différence de température. La bille est donc très mobile.

Fabrication d’un « congélateur »

Matériel nécessaire :

- seau
- bouteilles d’eau
- marteau
- cutter
- gros sel

Description :

Mettre des bouteilles d’eau au congélateur au moins 4 jours avant l’expérience .
Quelques minutes avant le début de la séance, taper avec un marteau sur les bouteilles afin de faire de la glace pilée et vider les dans un seau en les ouvrant au cutter. Ajouter du gros sel et mélanger.
Il faut mettre au moins un quart de sel en masse. Nous en avions mis un tiers et nous sommes descendu à -18°C. Pour mélanger, il faut mieux éviter d’y mettre avec les mains car c’est très froid.

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